澳女生活@Brisbane-閒人的自製水餃

最近我的sharemate回紐西蘭去了
所以我一人獨霸整間屋子
尤其是廚房，嘿嘿！　俗話說的好，廚房只容得下一個女人，
雖然我室友人超好，
但是有時想搞點複雜的東西，就會怕弄太久影響別人用廚房的時間～
所以，因為現在我一人獨佔，所以就一直想來試試作一點不一樣的東西～

繼上星期的漢堡排後，今天想來搞的是－＞牛肉水餃～
昨天在chinatown有看到賣水餃皮，不過　口亨!我就是想從無到有，
所以水餃皮、冷凍水餃這些東西~ 你們是吸引不了我的！！

好啦，下課後就回家開始今天的實驗～

首先是切菜～


再來把退冰的牛絞肉拿出來剁～～　然後混合剛才的菜（要加鹽擠乾　菜才會脆），再加些調味料


餡做好了，來做皮! 麵粉加一點鹽，再加冷水揉成麵糰，注意一定要是冷水，因為水餃皮是冷水麵啦!


揉好的麵糰


作水餃皮~ 這個杯子的口徑將將好!!


片片皆辛苦啊~~


包水餃~~~包了二十顆，夠吃二餐了~~ 左邊有一顆無敵巨無霸是因為我把最後的肉全部包進去啦:p


吼，其實我一邊包一邊覺得很感動!! 雖然沒有很美啦，但是很有成就感。


煮好啦!! 賣相沒有很佳，但是也沒有破就是啦~ 而且很好吃呦!

第一次啦，下次一定會做更美的！！！

---後記---
冰過之後拿出來煮　正常多了ㄟ　像外面賣的了！　皮的口感也很讚！


再配個紫菜湯，簡直是完美～～


太讚，決定要來大量生產了！！