今天的菜色是起酥麵包、水果塔和雙色棋格蛋糕
起酥麵包包的是紅豆
作起酥皮。今天因為量不多，所以是徒手作起酥皮。總之就是麵糰包油擀平對折 再擀平對折，重覆三次就會有起酥的感覺了(說的容易，作起來可是很累)
把起酥皮切成12*12公分大小，把它鋪在醱酵好的麵包體上面，刷上蛋水，準備進爐
上面再劃些條紋
烘烤中
烤好啦!!
接下來是水果塔
塔皮
擠上打發的鮮奶油
再加上水果，就是水果塔啦~ (這個也是看似簡單，但是作起來有點費工的東西)
最後是雙色棋盤格蛋糕，這是我小時候最愛吃的蛋糕
先利用時間把奶油蛋糕作好，要作原味和巧克力的各三條
把剛才作好的蛋糕等分成九條重新組合，就會變成棋盤格的樣子
邊緣抹上奶油，再粘上多餘的蛋糕粉(就是把多的蛋糕撮成的細粉)，最上面是粘巧克力米
這就是最後的成果啦!!
1 意見:
我小時候也是最愛雙色棋盤格蛋糕！
能吃到覺得很幸福的那種～
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